Curiosità

La centralizzazione degli alimenti proteici Negli ultimi anni, il panorama alimentare ha assistito a una crescente centralizzazione degli alimenti proteici, con lo sviluppo e la commercializzazione […]

I carboidrati, secondo i 𝘓𝘈𝘙𝘕 ( 𝘓𝘪𝘷𝘦𝘭𝘭𝘪 𝘥𝘪 𝘈𝘴𝘴𝘶𝘯𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘥𝘪 𝘙𝘪𝘧𝘦𝘳𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘰 𝘥𝘪 𝘕𝘶𝘵𝘳𝘪𝘦𝘯𝘵𝘪 𝘦𝘥 𝘌𝘯𝘦𝘳𝘨𝘪𝘢) dovrebbero rappresentare circa il 45-60% dell’apporto calorico totale. 🍝𝐄𝐜𝐜𝐨 𝟓 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 […]

Introduzione Meteorismo, dolore addominale e gas intestinale? Tutti questi potrebbero essere sintomi di una patologia conosciuta come “ sindrome dell’intestino irritabile (IBS, Irritable Bowel Syndrome) “ […]

L’intolleranza al lattosio è una condizione in cui l’organismo non è in grado di digerire il lattosio, lo zucchero disaccaride presente nel latte e nei suoi […]

Il termine “𝗖𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶𝗲 𝘃𝘂𝗼𝘁𝗲“ è utilizzato per descrivere cibi che forniscono un alto contenuto calorico ma hanno un valore nutrizionale molto limitato o addirittura nullo, ovvero […]

La “grassofobia” è un termine che viene utilizzato per descrivere una forma di discriminazione o pregiudizio nei confronti delle persone in sovrappeso o obese. Si tratta […]

Definizione La “fobia per i carboidrati” è un termine utilizzato per descrivere un atteggiamento irrazionale e spesso eccessivo di paura ed evitamento dei carboidrati nella dieta. […]